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ISLA TAMARINDO

UN CÓCTEL CÍTRICO Y TROPICAL CON TAMARINDO Y RON

ISLA TAMARINDO, COMO SU NOMBRE LO INDICA, CONSTRUYE SU CARÁCTER ALREDEDOR DEL TAMARINDO, UN SABOR QUE CONECTA CON LA MEMORIA MEXICANA. EL PURÉ DE TAMARINDO APORTA ACIDEZ FRUTAL Y PROFUNDIDAD, MIENTRAS LOS CÍTRICOS Y EL AZÚCAR MASCABADO EQUILIBRAN SIN APLANAR. MATUSALEM GRAN RESERVA 15 SOSTIENE LA ESTRUCTURA CON SUAVIDAD. SERVIDO EN HIGHBALL CON GARNISH FLORAL, ES EL TIPO DE RECETA DE CÓCTEL CÍTRICO QUE FUNCIONA CUANDO LA TARDE PIDE ALGO REFRESCANTE PERO EL PALADAR BUSCA CARÁCTER PROPIO.

Ingredientes

60 ml de Ron Matusalem Gran Reserva 15
22 ml de jarabe de azúcar mascabado
15 ml de jugo de limón
15 ml de jugo de naranja
7 ml de puré de tamarindo

Utilizado en receta: Ron Matusalem Gran Reserva 15 de 750 ml

Tiempo de preparación: 3 a 5 minutos

Preparación

Mezclar

Verter Matusalem Gran Reserva 15 en un shaker con hielo
Agregar el jarabe de azúcar mascabado
Incorporar el jugo de limón, el jugo de naranja y el puré de tamarindo.
Agitar vigorosamente hasta que los ingredientes se integren.

Servir

Colar dos veces en un vaso highball con hielo para obtener una textura limpia.

Decorar

Decorar con una ramita de hierbabuena y una flor comestible, preferiblemente naranja o amarilla.

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