Limantour abrió sus puertas en 2011 con una idea clara: crear un bar de barrio donde los habitantes de la Roma Norte pudieran conectar con la mixología en tendencia. Más de una década después, ese mismo espíritu sigue intacto, ahora con presencia en The World’s 50 Best Bars y North America’s 50 Best Bars de forma consistente desde 2014.
Su barra, ubicada en una casa de inspiración art déco sobre Álvaro Obregón, es punto de encuentro y observación al mismo tiempo. El equipo de Limantour trabaja con ingredientes locales y técnicas que se renuevan cada año a través de cartas conceptuales que recorren la cultura mexicana. La precisión, la consistencia y el protagonismo del bartender son pilares que definen el lugar.
Su cóctel insignia con Matusalem es The Banana Daiquiri: Matusalem Platino, plátano, salvia, vainilla y cacao. Una reinterpretación del clásico cubano que combina la frescura del Platino con notas tropicales y especiadas, en un trago tan equilibrado como su barra.
Tu ruta de bares comienza aquí
Conoce Limantour como parte de nuestra ruta Roma de Bar Hopping.
Vive un recorrido guiado por Matusalem mientras descubres distintos conceptos de bares de la ciudad, propuestas de coctelería con ron y canapés seleccionados en cada parada.
