Ahorita Cantina abrió sus puertas en 2025 en Paseo de la Reforma 390, en la colonia Juárez. Es la propuesta más reciente de Eric van Beek, Marcos Di Battista y Rodrigo Urraca, los mismos creadores de Handshake Speakeasy. Si Handshake representa la precisión y la cadencia controlada de la alta coctelería, Ahorita es su contraparte: la energía y la espontaneidad de la cantina mexicana, llevada a una versión contemporánea.
El concepto rompe con las reglas habituales del bar de destino. No hay reservación obligatoria, no hay tiempos fijos en la mesa, no hay coreografía dictada. La barra está al centro del espacio para que el cliente pueda observar cada preparación y conversar con quien tiene al lado. La carta combina cócteles clásicos y contemporáneos con cantaritos gigantes que ya son sello de la casa.
Es un lugar donde se canta cuando suena Timbiriche, donde los toques pasan de mano en mano y donde el servicio premium convive con una atmósfera completamente desenfadada. La técnica de Handshake se respira en cada trago, pero el espíritu es 100% cantina.
Tu ruta de bares comienza aquí
Conoce Ahorita Cantina como parte de nuestra ruta Juárez de Bar Hopping.
Vive un recorrido guiado por Matusalem mientras descubres distintos conceptos de bares de la ciudad, propuestas de coctelería con ron y canapés seleccionados en cada parada.
